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Tartelettes soufflées pêches-fève Tonka!!!!!

Publié le 23 août 2008 par Anne53










La puissance de la fève Tonka et le note fruitée des pêches....un duo parfait!!Avec 1/4 de ce petit bout de fève....c'est dingue ce que l'on sent le goût!!Elle se marie aussi bien avec le sucré que le salé.Il ne reste plus qu'à vous régaler!!!Votre marché:-1 rouleau de pâte feuilletée-6 demi-pêches au sorop-4 càs de poudre d'amandes-30 gr de sucre-2 oeufs-15 cl de crème liquide-1 fève de tonka râpée, je n'en ai mis qu'1/4, j'aime que le goût soit discret et pas trop corsé.Préparation:*Préchauffer le four à 1800C*Dans une terrine fouetter les oeufs avec le sucre.*Ajouter la poudre d'amande.*Mélanger.*Ajouter la crème et la fève tonka*Focer des moules à tartelettes avec la pâte feuilletée.*La piquer un peu avec une fourchette.*Placer au centre 1/2 pêche.*Verser la crème à mi-hauteur.*Cuire environ 20 minutes;Merci à paprikas!!!!
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