clafoutis tomates cerises / lardons et olives noirs

samedi 27 septembre

clafoutis tomates cerises / lardons et olives noirs

- 300 g de tomates cerise

- 100 g d'alumettes de lardons

- une dizaine d'olives noires

- 180 g de farine

- 50 g de parmesan râpé

- 3 oeufs

- 20 cl de lait

- 50 ml d'huile d'olive

- sel, poivre et herbe de provence

Préchauffez le four à 180°

Dans un saladier, mélangez la farine et le parmesan, ajoutez les oeufs, le lait, l'huile d'olive, sel, poivre et herbe de provence.

Versez la préparation dans un moule beurré et fariné. Disposez les tomates cerise, les olives noires et les lardons sur cette pâte.

mettez au four pour 35 mn.