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Les différents types de café en tasse …

Publié le 20 octobre 2008 par Kikoosland

Expresso : 7 grammes de café, 30-40 ml d’eau, extraction en 25-30 secondes environ

Expresso Macchiato : un expresso sur lequel on a ajouté une couche de mousse de lait.

Expresso Con Panna : un expresso recouvert d’une couche de crème fouettée.

Café Latte : plus grand qu’un cappuccino, il est servi dans un grand verre où on met un expresso pour moitié et on ajoute du lait mousseux pour seconde moitié.

Cappuccino : café au lait composé d’un expresso (pour 1/3 du volume total), 1/3 de lait et 1/3 de mousse de lait. Le mélange lait et mousse est versé dans l’expresso et la mousse est saupoudrée avec du cacao.

Café Mocha : un expresso dans lequel on dissout du cacao, du sucre et on ajoute ensuite de la mousse de lait

Americano (mon préféré) : un expresso qu’on allonge avec de l’eau chaude et qui va ressembler à un café filtre mais avec le goût de l’expresso.


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LES COMMENTAIRES (1)

Par cici
posté le 06 mai à 22:25
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trés bien

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