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La pâte à crêpes rapide et facile

Par Mokamilla

Une recette de plus à classer dans la catégorie Les basiques...   et qui sera bien utile en cas de petit creux... Je sais qu'il existe des centaines de versions de la pâte à crêpes, voici celle de Dom. A la suite de cet article, un second pour proposer une version salée des crêpes avec les crêpes farcies à ma façon.
La pâte à crêpes rapide et facileLa liste de courses.
200g de farine.
2 oeufs.
1/2 l de lait.
2CS d'huile.
   Un peu de bière, de rhum selon le goût et l'humeur.
Pour un appareil qui servira à faire des crêpes sucrées, j'ajoute un sachet de sucre vanillé et une CC de vanille liquide.
La pâte à crêpes rapide et facile
Ustensiles utiles.
Un mixeur ou batteur électrique.
Démarche.

Attention
, si vous faites la recette sans batteur ou mixeur, faire la pâte en deux fois, soit d'abord en mettant la moitié de la farine , du lait et des oeufs, cela évitera les grumeaux.


Dans un grand saladier, mettre la farine et les oeufs.
Ajouter le lait et l'huile.
La pâte à crêpes rapide et facileLa pâte à crêpes rapide et facileLa pâte à crêpes rapide et facile
Mélanger au mixeur quelques minutes.
La pâte à crêpes rapide et facileLa pâte à crêpes rapide et facile

Ajouter enfin la bière ou le rhum ou le parfum de votre choix.
Ajouter également le sucre et la vanille si l'appareil est fait pour des crêpes sucrées.
Il est conseillé de laisser reposer la pâte. Néanmoins, si vous êtes pressés ou affamés, vous pouvez vous lancer aussitôt la recette achevée.
Dans une poêle très chaude, passer une feuille de Sopalin imbibée d'huile.
Verser une louche de pâte et laisser cuire la crêpe des deux côtés. (Pour ma part, je les apprécie tout juste cuites, légèrement dorées.)


La pâte à crêpes rapide et facileLa pâte à crêpes rapide et facileLa pâte à crêpes rapide et facileLa pâte à crêpes rapide et facile
Déposer au fur et à mesure les crêpes sur une assiette. (Vous pouvez les recouvrir d'un papier aluminium pour les conserver au chaud. Ces crêpes sont également délicieuses réchauffées.
La pâte à crêpes rapide et facile
Suggestion de présentation.
La pâte à crêpes rapide et facile
La pâte à crêpes rapide et facile
Bonne dégustation !


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LES COMMENTAIRES (2)

Par lililol
posté le 13 mars à 16:31
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j ' ai adore elles etait suculente merci beaucoup

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Par Anaïs Vieville
posté le 28 décembre à 12:41

pas beaucoup d ingredien mais bien quand meme

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