Porridge aux noix et au miel

Porridge aux noix et au miel

- 3 c.s de flocons d'avoine
- 10 cerneaux de noix
- 1 c.c. de miel
- du sucre blond de canne (non raffiné, de préférence)
- 1 pincée de sel

Dans un petit robot, mixez les noix, pas trop finement.
Versez les flocons d'avoine dans une petite casserole avec 250 ml d'eau froide et portez doucement à ébullition, sans cesser de remuer.
Baissez le feu aussitôt et ajouter le sel. Sucrez à votre goût.
Remuez à feu très doux entre 2 et 5 minutes jusqu'à ce que la préparation épaississe légèrement.

Versez le porridge dans un bol, ajoutez le miel et une noix. Dégustez bien chaud.