petits pains pour mon repas marocain...

mardi 02 décembre

petits pains pour mon repas marocain...

Pour accompagner le tajine voici quelques petits pains...

- 500g de farine T55

- 15 g de levure

- 1 oeuf

- 60 g de beurre

- 10 g de sucre

- 5 g de sel

- 20 cl d'eau

Mettre les ingrédients dans la MAP et la faire tourner sur pâte (seule sans levée)

Laissez reposer pedant 10 mn, puis faire des boules de 70 g environ chacune, laissez reposer 40 mn. Préchauffez le four à 200°.

Badigeonnez les galettes de pain avec du jaune d'oeuf et faire vite fait quelques grignes, puis cuisson pendant 20 mn.