Vin chaud

• 1 l de vin rouge ou blanc
  
• 400 g de sucre
• un bâton de cannelle
• un citron

Mettez le sucre, le vin, la cannelle et le zeste de citron dans un poêlon.
Remuez jusqu'à ce qu'il soit bouillant.
Passez le vin à l'étamine.
Servez chaque verre de vin chaud avec une ou deux tranches de citron pelé à vif.

"Il réchauffe et réconforte. Il préserve contre le rhume et la bronchite" confiait ma grand-mère "et il facilite la transpiration lorsqu'on a eu froid".