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Ce soir, c'est poisson!

Publié le 05 janvier 2009 par Melistar @MelanieDeltenre

Dans mes bonnes résolutions, il y a "perdre quelques kg". Je ne sais pas pourquoi mais cette résolution revient tous les ans, lol. Sauf que cette année, Mélanie est motivée car Mélanie sait que 2009 est l'année de tous les changements...

Donc, pour ce premier repas "light", j'ai préparé du poisson. J'ai joué sur la présentation et la sauce parce que du riz blanc et du poisson cuit sans matière grasse, ce n'est pas très appétissant!

J'ai donc cuit le poisson avec une poêle grill sans matière grasse. J'y ai juste ajouté un peu de poivre et du thym.

Pour la sauce, j'ai fait revenir dans un peu de crème liquide allégée des lanières de poivron, des dés de tomates, du persil, un peu de paprika et du poivre.

Et une fois sur l'assiette, ça donne ceci:

Poisson et riz.jpg

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