Clafoutis aux mirabelles

1 bocal de mirabelles au sirop de 750g  

250 ml de lait écrémé

40g de farine

40g de sucre

3 œufs

Préchauffer le four à 180°c

Egoutter les mirabelles dans une passoire.

Dans un saladier, verser les œufs. Ajouter la farine en fouettant énergiquement de manière à obtenir une pâte bien lisse.

Ajouter le sucre. Mélanger.

Incorporer le lait écrémer.

Dresser les mirabelles dans un plat à gratin, verser la pâte et enfourner pendant 30 minutes à 180°c.

Le clafoutis peut se savourer tiède ou froid.