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Salade d'Orange et Avocat!

Par Nathalie Chausseau @vertmanature
Allez! C'est pas parce qu'on se les gèle (littéralement!) qu'une bonne petite salade santé n'est pas nécessaire... au contraire!
Voici une recette simplissime, riche en saveurs et vitamines!

Recette de la Salade d'Orange et Avocat
Ingrédients
  • 2 Oranges
  • 4 tasses d'un Mélange de Laitues (j'achète un mélange déjà fait!)
  • 1 Avocat

Pour la vinaigrette
  • 1/2 Jus de Citron
  • 2 cuil. à thé de Basilic Frais
  • 1 gousse d'Ail pressée
  • 1/2 cuil. à thé de Moutarde de Dijon (pour recette maison cliquez ici)
  • 1 tasse d'Huile d'Olive

Instructions
  1. Peler les 2 oranges. Séparer les quartiers.
  2. Couper les quartiers d'orange en 2 ou 3 dépendamment de la grosseur du quartier.
  3. Couper l'avocat en deux, en retirer le noyau.
  4. Peler l'avocat, le trancher.
  5. Mélanger les ingrédients de la vinaigrette dans un bol.
  6. Disposer dans une assiette la salade avec les morceaux d'oranges, l'avocat et la vinaigrette à côté ou dessus...
  7. Et voilà!

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