Et voilà le dernier volet de cet index consacré à la cuisine grecque, et non des moindres puisqu'il s'agit des gourmandises.
En fait, bien que le dessert ne soit pas une institution en Grèce, les Grecs sont très très gourmands !
(En tous cas, la plupart de ceux que je connais le sont...) (D'ailleurs, chez moi personne ne se lève plus de table sans une douceur...)
Donc, ils mangent des gourmandises quand ???
Ben quand ça leur dit tout simplement !...
Le sucré (synonyme de douceur en grec) entre dans la tradition comme une marque de bienvenue :
Autrefois, même dans les familles les plus modestes on se débrouillait toujours pour avoir quelque chose de sucré à offrir au visiteur (notamment les glyko (littérallement : sucré) qui sont les fruits confits dans un sirop de sucre).
Lors d'un mariage, la famille donne une cuillérée de miel aux nouveaux mariés pour que leur vie soit douce...
Et dans certaines familles, on accueille la nouvelle année avec une cuillérée de sucre !!!
A mon tour, permettez-moi de vous offrir une gourmandise, ce qui veut aussi dire ici, que je vous rende la vie plus douce pour un moment...
Pour retrouver la recette, cliquer sur la photo !
Voir aussi :
Les mezedes
Les salades
Les soupes
Les plats complets
Les légumes
Les légumes secs et les féculents
Les pites
Les pâtes à pita
Les glyko
Recettes pour le jeûne
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