Magazine Cuisine

Rouleaux impériaux en forme de samoussas + partenariat

Par Mamzelleeva

Bonjour !

Une amie m'a donné cette recette, c'était délicieux ! (Merci !)
J'ai seulement eu un soucis, en achetant les feuilles de riz, j'ai acheté des triangulaires, au lieu d'acheter des rondes... Donc un peu plus galère pour les rouleaux, c'est pour ça que je les ai fait en samoussas !

Ingrédients : (pour 25 petits samoussas)

- feuilles de riz en triangle
- 2 blancs petits blancs de poulet
- 1 demie courgette
- 1 carotte
- 125 g de vermicelles de riz
- 1 oignon
- 1 càc de coriandre moulue
- 2 CàS de sauce soja
- huile de friture

PICT0038

Recette :

Laissez tremper les vermicelles de riz pendant 10 mn dans un saladier d'eau tiède.

Epluchez la carotte, râpez-la ainsi que la demie courgette non pelée. Hachez l'oignon.
Coupez les blancs de poulet en lamelles (ou petits cubes.)

Poêlez le poulet quelques minutes.

PICT0040

Ajoutez les légumes. Laissez cuire deux minutes, et ajoutez la coriandre et les vermicelles égouttés et coupés aux ciseaux.

PICT0043

Ajoutez également les deux CàS de sauce soja. Réservez.

PICT0045

Déposez une galette de riz sur un torchon humide. Badigeonnez-la d'eau tiède légèrement sucrée à l'aide d'un pinceau, pour la faire ramollir.
Placez la farce refroidie à l'extrémité de la galette. (ICI la technique pour rouler les samoussas.)

PICT0051

Chauffez de l'huile de friture dans une poêle, et faites revenir les samoussas. Quand ils sont bien dorés d'un côté, retournez-les.

PICT0057

Egouttez-les sur du sopalin.

PICT0064

J'ai servi ça avec des grandes feuilles de laitue, et de la sauce soja claire. (Je n'avais pas de feuilles de menthe pour accompagner, il n'y en a pas encore dans le jardin !)

PICT0065

C'était un vrai délice, juste dommage qu'ils n'avaient pas la forme de rouleaux ! La prochaine fois je regarderai plus attentivement ^^

PICT0066

Et je voulais aussi vous montrer ce que j'ai reçu du site Pain et gourmandises ! Je vous conseille d'aller visiter leur site, il y a tellement de choses ! Je veux tout ^^

J'avais commandé du pain de sucre et un moule en silicone en forme de cœur, et ils m'ont offert tout ça :

- des épices dessert anglais (ça sent les épices pour pain d'épices !)
- mélange créole 5 saveurs
- 3 fèves tonka
- un fruit de bambaras (je ne connais pas du tout, c'est incroyable ce truc !)
- du cacao en poudre bio du commerce équitable (extra !)

PICT0101

Bonne journée !


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Rouleaux de merlan au curry

    Rouleaux merlan curry

    Petite re7 trouvée ds Maxi cuisine du mois d'Août 2007 Ce qui est en vert, ce sont mes modifications Ds la re7 ils disent : 4 filets ( j'en ai mis 6 ) 3 pots... Lire la suite

    Par  Taous
    CUISINE, RECETTES
  • Rouleaux au saumon fumé et crevettes

    pour 6 personnes 275 g crème de fromage Philadelphia à température ambiante30 ml (2 càs ) mayonnaisezeste de citron (jaune ou vert )6 feuilles de gélatine de 1,... Lire la suite

    Par  Nanoud
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Rouleaux de viande de grison

    Aujourd'hui, je vous propose encore une p'tite recette de bouchée apéro qui change un peu de ce qu'on a l'habitude de faire. En plus, là c'est léger, avec... Lire la suite

    Par  Maptitecuisine
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Rouleaux impériaux SANS GLUTEN cuit au four

    Voici une autre recette qui accompagnait mon repas chinois de la semaine dernière! ...par contre je ne sais plus si c'est vraiment chinois ou non cette... Lire la suite

    Par  Shallyssa
    CUISINE, CUISINE & SANTÉ, RECETTES, RECETTES SALÉES, SAVEURS DU MONDE
  • Rouleaux de printemps

    Rouleaux printemps

    Pour 8 rouleaux: Préparation : 40 mn - Cuisson : 4 mn  8 petites galettes Lire la suite

    Par  Dinamena
    CUISINE, RECETTES
  • Rouleaux de saumon fumé aux crevettes grises

    147 calories / personnes 5 tranches de très bon saumon fumé 100 g de crevettes grises de la Mer du Nord 2 pamplemousses 4 c à s de fromage blanc maigre mais... Lire la suite

    Par  Philtownwalker
    CUISINE, CUISINE MINCEUR, MINCEUR, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Aubergines et courgettes en rouleaux farcis

    Aubergines courgettes rouleaux farcis

    Il ya des envies comme ça qu'il faut satisfaire de suite comme celle de vouloir manger des courgettes farcies du coup pour varier les plaisir, j'ai ajouté des... Lire la suite

    Par  Taous
    CUISINE, RECETTES

LES COMMENTAIRES (1)

Par nadia88
posté le 01 septembre à 13:11
Signaler un abus

Délicieux !!! Merci pour cette recette !

Mais ne pas oublier de mettre du sel ;)

A propos de l’auteur


Mamzelleeva 12193 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines