Le Disini Hotel à Castries, près de Montpellier, est né de la talentueuse complicité d’un couple d’hôteliers qui a conjugué amour et savoir-faire pour réaliser son rêve: ouvrir un hôtel contemporain et gourmand qui leur ressemble. Jean-Antoine Sabatier a créé les espaces, sa femme Annabelle en a réalisé la décoration, sans fioriture ni superficialité. Ici, tout et tous sont à leur place et cela donne un hôtel à la fois luxueux et authentique.
Le résultat est surprenant, joli mélange des cultures et des nombreux voyages du couple. L’Asie et l’Afrique sont les fils conducteurs de cet élégant boutique hotel, le premier de la région. La décoration flirte avec l’envoûtement, le silence, la douceur et le bien-être. Un programme délicatement ouaté, prélude à un séjour en amoureux inoubliable dans le Sud de la France.
Nous aimons la simplicité avec laquelle Annabelle a réalisé la décoration. Celle-ci donne au Disini Hotel un côté brut, naturel, beau tout simplement. Comme ces magnifiques portes en bois ciselé importées de Bali qui ornementent l’entrée de certaines salles de bains. L’autre atout de cette adresse de charme est la cuisine inventive et sincère du chef du restaurant du Disini. Un hôtel qui se découvre au fil des pas et des papilles.
Chambres doubles de 120€ à 200€ en basse saison (jusqu’au 30 avril 2009). Petit-déjeuner: 15€.
Disini Hotel
1, rue des Carrières
34160 Castries
France
T. : +33.4.67.41.97.86
F. : +33.4.67.41.97.16
[email protected]
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