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SOS Sorbetière ! ... Help Popcorns !

Publié le 23 février 2009 par Zoerose

J'ai bien avancé dans mon logiciel e Gestion commerciale (Ciel) : stock, client, fournisseurs, BL, factures ... tout est à jour, je commence à y voir plus clair dans cette société qui n'a jamais été gérée depuis sa création ... : conclusion il faut augmenter le chiffre d'affaire ! Tu m'étonnes ... on s'en doutait un peu, non ?

Enfin ... pour distraire un peu la famille, samedi je suis allée chez Darty et j'ai craqué pour : une machine à popcorns et une sorbetière.

SOS Sorbetière ! ... Help Popcorns !
 Ma machine à pop corns a bien fait marrer tout le monde, mais mes casse-couilles préférés ont râlés parce qu'ils voulaient  es pop corns "comme au cinéma" : avec caramel autour qui colle aux ents et tout ! Si quelqu'un sait comment on fait, je prends !!!

SOS Sorbetière ! ... Help Popcorns !
 Des années que je rêve d'une sorbetière ... ça y est, je l'ai ! Alors après avoir laissé le bloc refroidissant dans le congélo pendant 24 heures, j'ai préparé la recette de base qu'ils donnent : 3 jaunes d'oeuf, 25 cl de lait, 10 cl de crême (préalablement fouettée), 100 g de sucre + 10 g de sucre vanillé. On mélange le tout et on met dans la sorbetière ... normalement au bout d'une cinquantaine de minutes, l'appareil s'arrête seul dès que la glace a la bonne consistance.
Après 1h30 ma sorbetière tournait toujours ! Je l'ai arrêtée pour qu'on puisse enfin gouter cette glace ... elle était trop molle pour que les boules gardent une belle forme !!!
La sorbetière a-t-elle tourné trop longtemps et donc la glace a fondu ? Ou n'a-t-elle pas tourné assez longtemps pour glacer suffisament ma préparation ? Je n'en sais rien ... c'était quand même délicieux ! Un peu mou, mais délicieux ...
Vous avez ce genre d'engin à la maison, vous ? Vous avez le même problème que moi, ou pas ? Là encore, si quelqu'un peut m'aider à faire des glaces qui ressemblent ... à des glaces, je suis preneuse !!!


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