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Concours "Cuisinez vos salades!" les gagnants...

Par Panierdesaison

... ou devrais-je dire les gagnantes. Après délibération, les membres du jury des plus belles et meilleures recettes de salade cuite ont voté pour 2 gagnantes ex-æquo. Sisi. Nous avons donc, deux Miss ès-salades, une 1ère Dauphine et une 2nde Dauphine.

Je dois encore trouver les cadeaux des deux dauphines, mais les deux gagnantes vont recevoir un TOQUEUR...

Toqueur

Elles pourront s'adonner aux joies des oeufs toqués
 à la crème, aux truffes, au caviar, aux morilles, à la crème à tout ce qu'elles aiment... Cet objet est définitivement mon cook-toy préféré de l'année. Il allie une recette originale que j'avais découverte il y a quelques années au BEF (Bistrot d'en Face -24 rue du Doct Finlay dans le 15ème arrondissement de Paris; lieu de réunion régulier de ma petite bande de voileux des mers chaudes à moi ;-) n'est-ce pas Sabine?), à l'occasion d'un de nos soupers entre amis.
Je le choisit non électrique, trouvant le geste élégant: le cuisinier en herbe peut toujours se fendre d'une démonstration devant les convives qui sont toujours très amusés sinon épatés par la performance. Et puis, dans le monde de "bruts" dans lequel nous vivons, un peu de passésime ne fait pas de mal, la saison d'après ce que j'ai lu dans les journaux, revenant aux valeurs d'antan -piano de cuisson ultra-chic, visée Aga, cocottes plus petites mais tout aussi cosy aux prénoms masculins (Staub, Henry...) et pourtant si féminines, campagne à la ville et autres feux de bois champêtres -Clara et Cie, Cuisine Campagne, cuisine de nos grands-mères pour ne pas dire bourgeoise (et là je vise bibi!).
Voilà quant à l'accessoire. Les concurrents auront pris soin de sauter cette digression pour vérifier leurs lauriers: les voici (au tournant, peuvent-elles m'envoyer confidentiellement sur mon mail, leur adresse pour que je leur fasse parvenir leur lot).
Bise à toutes et à tous les concurrents (mon rhume est presque terminé, je peux, je ne suis plus contagieuse), bravo encore et au prochain concours, qui ne saurait tardé (le printemps arrive à grands pas!)

Les deux Miss ex-aequo:

Les Muffins de French Bento



La Salade de Spaghetti à la laitue et rougail de crabe de Piment Oiseau



La première Dauphine
L'Espuma de Scarole de En Cuisine c'est tout



La seconde Dauphine:
L'oeuf sur Nid de Roquette d'En Direct d'Athènes



Je remercie le jury d'avoir participé à ce petit jeu, merci à Anne de Papilles & Pupilles , Audrey de Ma P'tite Cuisine, Dominique de Cuisine Plurielle et Pascale de C'est moi qui l'ai fait!.


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