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Tajine de poulet au coulis de tomates

Par Mamzelleeva

Aujourd'hui, voici une nouvelle recette de tajine ! Un vrai délice ! Nous mangeons beaucoup de tajines ces derniers temps, c'est vraiment trop bon !

Ingrédients : (pour 4 personnes)

- 8 pilons de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d'ail
- 2 càc de poivre quebebe (de Mille et une épices)
- 2 càc de graines de coriandre
- 1 càc de cannelle
- 1 càc de gingembre en poudre
- 1 càc d'épices à tajine (de Bahadourian)
- une brique de coulis de tomates
- 2 CàS de miel
- 2 CàS d'huile d'olive
- sel

Recette :

Faites griller les pilons de poulet dans l'huile d'olive pendant une dizaine de minutes.

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Sortez les pilons du plat à tajine, ajoutez-y les oignons émincés, l'ail mixé, les grains de poivre et de coriandre concassés, et toutes les épices.

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Faites revenir, jusqu'à ce que les oignons soient translucides. (5 mn à feu doux.)
Rajoutez les pilons de poulet, et un verre d'eau. Salez légèrement. Laissez cuire une dizaine de minutes.

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Ajoutez le coulis de tomates. Couvrez et laisser mijoter une trentaine de minutes. Ajoutez le miel en dernier, avant de servir.

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Miam, un très beau repas !

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Pour la St Valentin ? C'est passé, trop tard ^^

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Bonne journée !


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LES COMMENTAIRES (1)

Par stickers pissenlit
posté le 18 juin à 17:01
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Cette merveille est idéale pour un repas entre amis. Ce plat est a consommer sans modération. J'aime beaucoup le melange des ingrédients. Bravo encore de nous avoir fait partager ce delice.

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