cigares au fromage

Pour 4 personnes
6 feuilles de brick
20 gr de beurre
poivre
1 cuillère a soupe rase de crème fraîche épaisse
300gr de roquefort
5 tiges de persil plat
Ecrasez le roquefort avec la crème fraîche dans un bol
Lavez le persil et hachez le
Ajoutez le persil a la crème,poivrez et mélangez
Préchauffez le four a 240°th 8
Coupez les feuilles de brick en deux,badigeonnez les feuilles de brick avec le beurre fondu
Garnissez le centre des feuilles de brick avec la garniture au fromage
Roulez les feuilles de brick
Posez les cigares sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé
Cuire 5mn en les retournant régulièrement
Mettez les sur une assiette  Servez tiède