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Recette du pain d'épices

Publié le 24 février 2009 par Desoxyribelle
Pour la 1ère fois, j'ai fait du pain d'épices. Mon homme l'a trouvé très bon, moi j'ai trouvé un arrière-gout amer !!!
Je vous livre ma recette. Surtout n'hésitez pas à me donner vos astuces pour que j'améliore cette recette.
INGREDIENTS :
  • 250 gr farine complète
  • 120 gr de miel
  • 100 gr de sucre roux (cassonade)
  • 20 cl de lait
  • 1 sachet de levure
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de 4 épices (je n'en avais pas, du coup j'ai remis un peu de cannelle et de la muscade...!!!)
PREPARATION :
Mélanger la farine, le sucre, la levure, les épices dans un saladier.
Diluer le miel dans le lait tiédi et verser dans la préparation.
Mettre dans un moule à cake et faire cuire au four pendant 45 minutes.

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