Tajine de viande aux févettes

Les amies quoi de neuf aujourd'hui, passsé un bon week end , relax et repos car on en a vraiment besoin.
Pour les unes au travail et pour les autres la routine quotidienne, le week end reflète d'un autre climat plus reposant que le reste de la semaine.
Alors je vous souhaite à toutes une bonne semaine et tout ce que vous désirez..Bises.
Auparavant et avant de partager la recette je tiens à répondre au tag de Colette dont j'ai parlé avant hier  et que je n'ai pas fait suivre, manque de temps.
Donc je tiens à remercier à la remercier d'avoir pensé à moi  et une visite de votre part sur son blog où l'accueil est si chaleureux et où l'on trouve un très bon partage et autant de détente .

Le tag est le suivant :
les règles:
 1) mettre le nom et le lien du tagueur:

Le Blog de Papillon
 2) mettre le règlement du tag:
Je vous en fais part ci-dessous
 3) Mentionner 6 choses, habitudes ou tics sans importance nous concernant...

1 - Il,  me faut le noir complet pour dormir, également pour moi Colette et toujours un oreiller sur ma tête.
2- il faut que je m'endorme avant mon mari ( car il ronfle, sinon je ne ferme pas les yeux etje passe la nuit  entière à tousser ou l'appeler à chaque instant, pas fameux du tout)ou vraiment si celà continue je change de chambre.
3- Quand je ne trouve pas un truc celà me met en rogne et je mets tout sens dessus dessous
4- Je suis  toujours anxieuse, angoissée autant que toi Colette et je m'énerve pour un rien, alors que des fois celà ne vaut pas la peine, je casse tout ce qui est à ma portée quand je suis dans mes états.
5 - Quand j'ai un rendez-vous le lendemain ou dois partir en voyage je n'arrive pas à fermer les yeux et je fais tout un scénario.
6 - Quand je veux sortir, je prévois toujours quelque chose à prendre avec moi et je l'oublie presque toujours ou bien quand je suis dans un bus ou un taxi , ce n'est que quand il démarre que je me rappelle que j'ai oublié un sac ou un parapluie ou tout autre chose.
J'ai suivi à peu près les tics de Colette car quand je suis énervée je n'arrive même pas à répondre correctement

Nommer 6 blogs pour que la chaine continue et comme je dis toujours on se voit vraiment embarrassée de nommer nos amies car elles le méritent toutes et on ne peut privilégier une plus que l'autre et on se voit des fois indécise et on ne répond pas mais on remercie quand même lla personne qui nous l'a offert.
Les 6 blogs en question sont :

La dame nouvelle qui ne demande rien
Bienvenue chez Fatima
Je suis comme çà
Clara et Compagnie

La cuisine de lakbira31
Le Blog de Nadia-Vraie
Encore un grand merci à Colette Papillon
Le Blog de Papillon

Je vous offre à présent ma fameuse recette du tajine de viande aux févettes.

Ingrédients:

750 g de viande d'agneau ou mouton.
1 kg de févettes
2 gousses d'ail pilées.
1 oigon rémincé
1/2 c à c de poivre
1/2 de gingembre.
  poudre et pistil safran.
coriandre et persil
1/2 verre d'huile.
eau, sel.

Préparation:

Mettre les morceaux de viande dans unecocotte ou marmite et y ajouter l'oignon et l'ail , les épices avec un peu d'eau  et laisser sur feu doux pendant 10 min.Remuer de temps à autre.
Ajouter l'huile de façon à laisser la viande s'imprégner de toutes les épices et  le bouquet coriandre/persil et couvrir d'eau nécessaire pour la cuisson de la viande en couvrant la marmite.
Quand la viande est cuite l'enlever de la marmite et mettre les févettes ou bien 7 à 10mn selon la qualité de la viande arrêter la cuisson et ajouter les., et terminer la cuisson , en ajoutant de l'eau si nécessaire, tout en vérifiant l'assaisonnement.
Quand le tout est prêt verser dans un tajine soit dans le plat de service .

Servir chaud avec un bon pain complet maison


BON APPETIT