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Petits fours aux amandes

Publié le 20 février 2009 par Nad0511

Incorporer le sirop au mélange aux amandes. Ajouter la vanille l'extrait d'amande amère et les blancs d'oeufs.

Sur la plaque du four tapissée de papier sulfurisé, dresser les petits-fours à l'aide d'une poche à douille cannelée. Si vous avez plusieurs plaques, n'hésitez pas à vous en servir, sinon faites plusieurs fournées.

Laisser les petits-fours croûter pendant 1/2h à température ambiante.

Préchauffer le four à 200°.

Enfourner les petits-fours puis baisser la température à 180° et laisser cuire 12 min. Il doivent être tout juste dorés.

Petits fours aux amandes

Petits fours aux amandes
Petits-fours-aux-amandes1.PDF

Cet article a été programmé, je suis absente cette semaine, aussi je ne pourrai pas répondre à vos commentaires ou questions avant mon retour!
A très vite!


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