L’huile d’olive dans notre département

Le terroir riche et unique du Pays catalan nous offre une huile colorée, aux douces senteurs de jus de fruit pressé, d'un arôme incomparable.
Voici une liste des meilleures huiles d’Olive

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Découverte
Calces
Le moulin de Combusta.

NEW: Huile d’Olive Papillon

l’oliveraie est installée le long de la via domitia sur 30 hectares

C’est de cette terre ensoleillée qu’est née l’huile d’olive Papillon vierge extra de catégorie supérieure, qui est obtenue par un savant mélange de deux variétés d’olives

(Arbequina variété catalane et Koroneiki variété Grecque) parmi les plus goûteuses.

Le domaine de 45 000 arbres. En 2008, l’entreprise Papillon (roquefort) se dote de son propre moulin pour extraire seule son huile d’olive : le moulin de Combusta.

Un circuit de visite et un magasin de vente sont proposés depuis 2008.
L’huile se vend dans des bidons opaques de 25, 50cl et 1 litre

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Millas

La Coopérative oléicole la " Catalane "
Vient d’obtenir la médaille d’or 2009 sur l’huile « pagla » boutique du moulin " la Botiga Del Moli " mais possède également un magnifique musée
tél : 04 68 57 32 90
http://www.moulin-lacatalane.com

Moulin a huile Mas Saint-Pierre à Millas

Route de Thuir
66170 MILLAS Roussillon
http://www.moulin-saint-pierre.com/
Téléphone: 0033 (0)4 68 57 19 44

Depuis leur première récolte et première médaille en 2006 ,le MAS SAINT PIERRE ,viens d'obtenir pour la troisième année une médaille (argent) au prestigieux Concours Général Agricole de Paris 2009.C'est dans la catégorie "fruité vert "
Une étape très importante a été franchie à compter du 18 mars 2008, leur exploitation s'est engagée dans le mode de production en AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Huile en vente à la Grande Epicerie de Paris

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Vinça

Domaine de las Farrèrres
L’oliveraie composée de 10 000 oliviers est située dans le secteur de la vallée de la Têt au cœur du Roussillon, en pays Catalan au sud de la France.

L’Arbequine
C’est une olive très petite au goût très fuité et doux avec une acidité inférieure à 0,2. Il faut 7 à 8 kilos d’olives pour produire un litre d’huile extra vierge Médaille d’Or en Mars 2006

174 avenue Général de Gaulle66320 VINCA
Tél: 04 68 05 82 47/06 07 12 14 62