Magazine Cuisine

Pommes dauphine

Par Nolly Shuor
 Faites cuire un demi-kilo de pommes de terre et passez-les. Préparez une pâte en faisant cuire 100 g d'eau avec 75 g de beurre et une pincée de sel. En pleine ébullition, jetez en une fois 125 g de farine et travaillez la pâte vivement jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole. Lorsque la pâte est légèrement tiède, ajoutez-y un à un tout en mélangeant, quatre oeufs. Ajoutez la purée de pommes de terre à la pâte. Salez, poivrez et donnez une pointe de muscade. Laissez refroidir complètement et façonnez des petites boules sur une planche enfarinée. A l'aide d'une cuiller à café, prenez des petites boules de pâte et plongez-les dans la friture bien chaude. Une  minute environ suffit. - D'autres recettes sur http://40000recettes.blogspot.com

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Tarte crumble pommes griottes

    Chaque année, courant septembre nous nous rendons dans une cueillette pour récolter "quelques" pommes pour l'hiver. En général, je choisis la Jonagored, une... Lire la suite

    Par  Coco28
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Tarte pommes et chocolat

    Voici une chouette recette très gourmande ! C'est très, très bon, croyez-moi ! Le mélange chocolat/pomme se marie parfaitement pour vous offrir un dessert très... Lire la suite

    Par  Papillonmyosotis
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Gâteau basque aux pommes

    Que faire avec une cagette pleine de pommes à part une compote ou une tarte ?Après avoir testé le fameux gâteau basque...un peu savoyard, je me suis dit qu'une... Lire la suite

    Par  Annabel Padilla
    CUISINE, RECETTES
  • Beignets aux pommes

    Je ne sais pas pourquoi, j'avais l'idée saugrenue qu'il était impossible de confectionner des beignets sans gluten, jusqu'à a cette tentative réussie, initiée... Lire la suite

    Par  Perrine9
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Crumble aux pommes

    Le crumble est une de mes recettes de dessert préféré car c'est léger et facile et rapide à faire. Cette fois ci j'ai testé la recette du live de France Guillai... Lire la suite

    Par  My Green Glam
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Tartelette feuilletée pommes / bacon

    Une petit mélange pour une saveur sucrée / salée. Ingrédients : 1 pâte feuilletée pommes (fruits) bacon crème épaisse ou boursin cuisine sucre, beurre poivre... Lire la suite

    Par  Laetitia60
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES, VÉGÉTARIENNE
  • Tarte fine choco-pommes

    Tarte fine choco-pommes

    C'était notre dessert dimanche midi : une reette de Christophe Felder toute simple, mais devenue un classique chez nous ! Dégustée tiède avec une boule de glace... Lire la suite

    Par  Sophie21
    CUISINE, RECETTES

A propos de l’auteur


Nolly Shuor 36 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines