Les meilleures définitions du grand dictionnaire d'Alexandre Dumas : l'Arbre de la vache

Qu'est-ce donc que cet "arbre de la vache" (ou galactotendron utile) dont nous parle Dumas Père ? Eh bien, pour le savoir, lisez la définition qu'il en donne, ci-dessous...
Arbre de la vache. - Nom donné à un arbre originaire
de l’Amérique méridionale qui fournit abondamment un
suc laiteux et qui a rapport par ses propriétés avec le lait
des animaux et surtout de la vache; on l’emploie du reste
au même usage.
Les parties constituantes sont la cire, la fibrine, un peu
de sucre, un sel magnésien, de l’eau et point de caséum.
Le premier de ces arbres qu’on ait connu fut nommé par
les Espagnols palo-de-vaca et fut décrit par M. de
Humboldt sous le nom de galactodendron utile. C’est un
grand et fort bel arbre dont les feuilles oblongues et
pointues atteignent jusqu’à 3 mètres de longueur. Dès
qu’on entaille cet arbre, on en voit aussitôt s’écouler
abondamment un lait d’une belle couleur qui se trouve
entre l’écorce grisâtre et le bois de cet arbre.
Ce lait, d’une saveur agréable, d’une odeur balsamique
et qui n’a d’autre inconvénient que d’être un peu gluant,
sert à la consommation des gens du pays. On les voit venir
le matin, sous l’arbre, boire une tasse de lait et même en
faire un déjeuner plus complet en y émiettant des
morceaux de cassare ou des arepas, sorte de galette de
maïs. On retire aussi de cet arbre une cire très blanche et
très bonne à brûler.