Gâteau au chocolat (sans beurre)

J'ai trouvé ce délicieux gâteau au chocolat sur ce blog
il va devenir un classique chez nous

Ingrédients :

• 4 oeufs
• 125 g de chocolat noir
• 10 cl de crème liquide 3%
• 2 CS de lat écrémé
• 1 CS de farine
• 50 g d'amande
• 125g de sucre

faire fondre le chocolat avec la crème et le lait dans une casserole à feu doux
laisser un peu refroidir et y rajouter les jaunes d'oeufs, la farine et la poudre d'amande
bien mélanger
monter les blancs en neige avec le sucre
incorporer les blancs à la préparation précédente
mettre au four (chaud) pendant 30 à 35 mn à 180°C

c'est un délice par contre la prochaine fois j'essaye un moule à cake