Moelleux au chocolat au coeur coulant...

Bonjour, en ce début de semaine, je vous propose une gourmandise! Si vous êtes fan de chocolat, cette recette est pour vous. Un vrai régal!
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 8 minutes
Pour 4 moelleux :
   4 oeufs
   180g de chocolat noir pâtissier
   60g de beurre fondu
   90g de sucre
   30g de farine

Préchauffez votre four à 200°C, Th.7.
Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
Faites fondre au bain marie le chocolat en morceaux avec le sucre.
Ajoutez, hors du feu, les jaunes, puis le beurre et la farine tamisée au chocolat.
Mélangez.
Montez les blancs en neige, et incorporez-les délicatement à la préparation.
Versez dans des moules à muffins ou des ramequins.
Enfournez pour 8 minutes.
Les moelleux doivent être craquants dessus, et coulant dedans.

Voilà c'est prêt, il ne reste plus qu'à déguster, avec une louche de crème anglaise!
Bonne appétit et à demain!
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