Index des Entrées chaudes, froides, cakes et tartes

Cakes…
Cake aux artichauts, thon, citon confit épicé
Cake au boudin, noix et pomme...
Cake aux carottes, cumin, chèvre et noix
Cake aux champignons asiatisant
Cake aux courgettes, chèvre, coriandre et épices
Cake aux courgettes, lardons, herbes de Provence
Cake aux courgettes, roquefort et noix
Cake au gouda, jambon et cumin
Cake aux grattons ou réappropriation d'une recette auvergnate
cake à la coriandre, tomates cerise, chèvre et jambon
Cake fondant pesto, olives, chèvre
Cake aux petits pois, crevettes et épices à colombo
Cake aux poivrons, lardons, saint-nectaire
Cake au pesto de tomate, courgettes et chèvre
cake aux poireaux, lardons, cumin
Cake au saumon, citron et ciboulette
Cake au saumon, noix, courgettes
Cake marbré à la grecque
Clafoutis aux deux choux et saumon japonisant
Fausse pizza aux deux saumons
Gâteau aux courgettes, tartare, raisins et noisette
Gâteau aux courgettes et poulet à l'italienne
Gâteau de courgettes, pommes, cranberries et chèvre
Gâteau invisible aux courgettes d'Eryn, aux saveurs indiennes
Première pizza ! à la primavera et mozzarella
Quiche sans pâte au saumon, courgettes, estragon
Quiche sans pâte mexicaine... Un vrai régal !


Tartes
Tatin de betterave crue & ricotta au cumin
Tarte aubergine, tomates cerises et doublement chèvre
Tarte au brocolis, chèvre et fève tonka
Tartelettes au confit d'oignons, raclette et jambon
Tarteaux courgettes, ricotta citron
Tarte aux courgettes, merguez, tomme, parfumée au cumin
Tartelette au Philadelphia, pesto, chèvre et courgettes
Tartelettes aux courgettes, jambon et parmesan
Tartelettes aux crevettes, petits pois, curry et lait de coco
Tartelette aux courgettes, saumon fumé, chèvre et romarin
Tartelette fine au confit d'oignons, brocoli et palet bourguignon
Tarte au confit de tomate et crème d'aubergines au fromage noix, figues, raisins
Tarte oignons, endives, maroilles et sirop de Liège, un petit délice venant du Nord...
Tarte oignons, vin blanc et paprika
Tarte/pizza aux oignons, endives, mozzarella
Tarte poireaux/chorizo à la moutarde au piment basque
Tarte poireaux/chorizo à la moutarde au piment basque
Tarte au potiron, confit d'échalote et morbier fondu
Variation de tarte créole au brocoli : saumon, merguez, boudin

Entrées froides
Biscuit au chèvre et cumin et son crémeux au saumon
Bricks aux topinambours
Carpaccio d'artichaut, courgette et champignon aux diverses saveurs
Carpaccio de courgettes et saumon japonisant
Crème de saumon meringuée, citron et aneth
Crevettes thai sur taboulé de chou fleur aux saveurs asiatiques
Faux tartare de thon
Flan aux asperges, saumon et abondance
Fonds d'artichauts pesto de tomates, chèvre, basilic
Galette de patate douce, poireaux et saumon fumé
Millefeuille de melon mariné au porto, surimi et chèvre épicé
Navets râpés au citron confit et noix d'Amazonie
Nems endives et porc
radis banc sauce curry, coraindre et son saumon fumé
Roulé à la courgette garni de compotée tomatée et épicée de chorizo
Rouleaux de Printemps fraise/saumon, sauce balsamique
Salade d'aubergines et courgettes à l'orientale
salade de betterave crue, poire, féta
Salade de choucroute crue au saumon fumée, rouget et algues, vinaigre de tapenade
Salade de choucroute crue, carotte, pomme et raisins secs
Salade de courgettes crues, figues, noix, raisins secs
Salade d'encornets et crevettes à la coriandre et à la menthe
Salade d'endives et betteraves
Salade d'épinards, maquereaux, parmesan et betterave
Salade de pêches, tomates et chèvre frais à la vinaigrette au sirop d'érable
Salade de pommes de terre, rougets, crevettes et plein de légumes au bon goût de sésame...
Salade de nouilles somen, saint-jacques, aux saveurs asiatiques
Salade de penne aux légumes multiples, crevettes et sauce moutardée
"Salade de rouleaux de printemps",
Salade fraîcheur avec surimi et sauce citron/cumin
Salade santé anti-anémie et sautes d'humeur !
Salade sucrée-salée courgette, carotte et pomme en 2 versions
tartare aux 2 saumons, pamplemousse, grenade, champignons et coriandre
Tartare aux 2 saumons so girly : baies roses, grenade, champignons sur lit de betterave crue
Tartare de tomate et kiwi pour une entrée très fraîche
Terrine de champignons aux saveurs italiennes
Verrine toute orange : salade de potiron, carotte et mimolette, parsemée de pain d'épices et graines de courge
Wraps saumon et crabe
Wraps tout rose

Entrées chaudes et soupes
Aumônière de caviar d'aubergine, mousse de saumon et saumon fumé
Dôme de fromage raisins/figues/noix aux figues rôties au Porto
Charlottes d'aubergines au thon, pomme de terre et cie
Chausson aux poireaux, boursin et magret séché
Choucroute épicée, boudin noir et pommes sur un air de vin chaud
Clafoutis blettes, saumon, tarama
Endives gratinée au chèvre et au pesto
Extra-Molleux de potiron, noix au coeur coulant de bleu d'Auvergne (sans beurre)
Fond d'artichaut à la crème bleu/ricotta; dés de poire, noix et pain d'épices
Gâteau de blé, patate douce et chèvre inspiré de Mamina
Gâteau au brocoli saumon, munster et cumin
Gâteau de pommes de terre aillé, tomaté, fromagé aux rougets
Millefeuille aubergine, fromage frais au pesto et tomate
Millefeuille de chou rouge épicé et patate douce
Millefeuille de saumon, courgette, patate douce parfumé au cumin et vinaigre balsamique
Muffins aux poireaux et noix au coeur coulant de Chaource
Salade tiède d'aubergines, chèvre, cumin, coriandre fraîche
Savoureuses tartines pour un repas express
Soupe de pois chiches en verdure
Soupe carottes/pomme granny : ma soupe coup de coeur.
Soupe carottes/lentilles corail parfumée au cumin et à la coriandre
Soupe courgettes et brocolis au nori, wasabi, somen et gomasio
Soupe de panais
soupe de pois cassés et courgette au saumon, citron et aneth
Soupe de potiron, lentilles corail, coco et curry
Soupe de lentilles corail, aubergine et lait de coco
Soupe de poivrons et ricotta
Soupe de tomate, carotte, pomme au vinaigre balsamique
Soupe toute verte : courgettes, brocolis et petits pois...
soupe potiron / coing
Tite soupe chinoise au poulet
tartines pour un repas express
velouté d'asperges aux gambas grillées
Velouté de brocolis au cumin
Velouté de potiron aux châtaignes et son foie gras poêlé
Velouté de potiron à la fourme d'Ambert et clé de l'amitié
Velouté de potiron exotique