Des Bordeaux 2005 en bouteilles (2)

La foire aux vins de l’enseigne Leclerc à Castillon la Bataille est probablement une des plus intéressantes de la Gironde, notamment pour sa dotation en Crus des Côtes de Castillon. La soirée inaugurale est d’une remarquable qualité, le buffet et les vins proposés à la dégustation sont excellents, et les achats réalisés en même temps, se font dans la bonhomie, et la bonne humeur, et sans la présence à priori de cavistes ou petits négociants, prêts à en découdre, pour acquérir certains Crus, comme les acheteurs peuvent en rencontrer dans d’autres FAV.

Des propriétaires sont présents, comme Jean-Luc et Murielle Thunevin, pour faire déguster leurs vins. Voici deux échantillons dégustés ce soir là

Saint Emilion Grand Cru  Tertre Daugay  2005

La robe est profonde, avec des reflets de couleur pourpre à violine, le nez est frais ,intense, avec des saveurs précises de mûres sauvages, cerises noires, épices douces, et des notes de café en retrait l’attaque est nette ,précise,avec des saveurs de fruits purs, le vin prend du volume et de l’ampleur en montant vers le palais, les tannins sont toujours, dans ce cru un peu virils, mais ils donnent au vin beaucoup de contraste et d’énergie, la finale est longue, tonique, intense, superbement fruitée, épicée avec des notes de craie . Un vin qui n’est pas vraiment « aux canons internationaux », mais que j’aime beaucoup, il suffira de lui donner un peu temps en cave, pour en faire une bouteille gourmande Noté 90, potentiel : 92

Saint Emilion Premier Grand Cru Classé : La Gaffelière  2005

La robe est foncée,avec un liseré de couleur sanguine à violine, le nez est fin , précis, et riche : cerises ,mûres écrasées, violette , boites à épices douces, l’élevage est en retrait ( nettement), la bouche est riche , pleine ,d’une élégance magistrale, avec des tannins fins, serrés au toucher quasiment soyeux, mais gras , bien enrobés, le vin est d’une superbe présence en milieu de bouche, sans donner l’impression de «  montrer ses muscles », très belle finale longue, au fruité pur et précis, fine ,mais intense, avec une pointe de violette, et une touche minérale ( calcaire) Le plus grand vin de cette propriété depuis longtemps, pourtant en gros progrès depuis le millésime 2003  Noté 94-95