Magazine Côté Femmes

Truite a la tomme de Savoie

Par Nolly Shuor
 Serving Size  : 4    Preparation Time :0:40
Categories   : Poissons, fruits de mer   Fromages
   4   truites de 250/300 g
 100   g   d'oignons
   8   tranches de tomme de Savoie de 4/5 mn.
   1   petite boite de tomates pelées
   1   gousse d'ail
  20   g   de basilic
   5   cl   d'huile
  50   g   de persil.
Pelez l'ail et les oignons, les hacher menu. Passez le contenu de la
boite de tomates au mixeur. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse.
Faites dorer les oignons, ajoutez l'ail et la tomate. Salez, poivrez,
portez à ébullition. Mettez les truites dans un plat en terre, nappez de
la sauce faite préalablement. Cuisez au four à couvert 25 mn. Avant la
fin de la cuisson (10 mn) posez sur chaque truite 2 tranches de tomme de
Savoie. Avant de servir ajoutez le persil et le basilic hachés sur les
truites. Appréciez avec un Crépy, un Chignin ou un Marin.
Francois Leloup

Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Truite vagabonde…

    La douceur printanière est idéale pour taquiner la truite. Dommage… ça fait un bon moment que j'ai raccroché les cannes ! il est loin le temps où j'enfilais... Lire la suite

    Par  Céline
    BEAUTÉ , CONSO, CÔTÉ FEMMES, CUISINE, PARFUM
  • La truite au bleu et ses légumes

    Ingrédients pour 4 personnes : 4 carottes fines - 2 petits oignons - 2 branches de céleri vert - 1 branche de thym, 1 feuille de laurier - Persil... Lire la suite

    Par  Daniel Leblond
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Gâteau de Savoie fourré

    Gâteau Savoie fourré

    On me la rÊclame souvent : voici donc la fameuse recette du gâteau au chocolat qui sert aux enfants de carte de visite. Je connais des gourmands qui seront... Lire la suite

    Par  Guven
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Truite sauce anisée

    Truite sauce anisée

    Qu’est-ce que je vous disais ? Les enfants sont en pleine période d’examens et moi, je m’ennuie comme un rat mort. Avec l’ambiance monastique, j’ai un peu de... Lire la suite

    Par  Guven
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Gâteaux de nos Grands-Mères : Gâteau Mousseline ou Biscuit de Savoie

    Gâteaux Grands-Mères Gâteau Mousseline Biscuit Savoie

    Ingrédients : 125g de sucre en poudre 65g de fécule de pomme de terre 4 oeufs 20g de beurre pour le moule 1 pincée de sel Matériel : Cliquez sur la liste pour... Lire la suite

    Par  Eparsa
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Biscuit de savoie léger léger léger

    Dans mon enfance, le gâteau phare était le classique gâteau au yaourt que j'ai décliné au fil des années au chocolat, aux fruits, à la vanille... Lire la suite

    Par  Deborah
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SUCRÉES
  • Une maison zéro énergie construite en Savoie

    Une habitation de nouvelle génération, la "maison zen" (zero energy net) a été inaugurée le 23 novembre 2007 à Montagnole (Savoie). Lire la suite

    Par  Marc Chartier
    BRICO, CONSO, CÔTÉ FEMMES, DÉCORATION

A propos de l’auteur


Nolly Shuor 36 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte