Riz à la tomate

Un bon riz à la tomate en accompagnement de mes brochettes maison... humm un bon petit repas... et un bon moment entre amis!

Ingrédients pour 6 :

- 480 g de riz blanc
- 600 g de tomates
- 20 g de beurre
- 1 cube de bouillon
- 90 cl d'eau
- 1 oignon
- herbes de Provence
- 2 feuilles de laurier
- sel et poivre

Préparation :
Couper les tomate en 4 et l'oignon en petits morceaux.

Préparer le bouillon avec l'eau et le cube.
Faire revenir le riz dans le beurre jusqu'à ce que tout le riz soit translucide.
Ajouter l'oignon, les tomates, le bouillon, les herbes et les feuilles de laurier.
Saler et poivrer.
Laisser mijoter 20 min.
Le riz est cuit quand il a absorbé toute l'eau.