Irradiation des aliments : pour cacher les défaillances de la nourriture industrielle

Après la listériose et autres problèmes de santé causé par un système alimentaire de plus en plus industrialisé, les gouvernements et l’industrie agroalimentaire tentent de justifier l’irradiation comme solution technologique-miracle aux défaillances structurelles de leur système. L’organisation canadienne-anglaise Beyond Factory Farming (Au delà de la ferme usine) a produit (en anglais) une très bonne synthèse des problèmes entourant l’irradiation.  L’alternative est une agriculture biologique, locale et saine. Et bien sûr toujours sans OGM!