Poulet au paprika et son accompagnement

Recette faite au thermomix, mais vous pouvez la réaliser sans en cuisant le poult et les legumes à la vapeur et en réalisant la sauce à la casserole en remuant souvent puis en la mixant .



 INGREDIENTS 
(Pour 4 personnes)

3 gros blancs de poulets (700g pour moi)
1 belle courgette
2 carottes
2 à 3 tomates
1 poignée de raisins secs
semoule à couscous
1 oignon
2 cac de paprika
poivre
1 cube de bouillon de volaille
20 cl de vin blanc
eau
1 cas de maïzena
2 cas d'huile d'olive

 PREPARATION

Couper vos blancs de poulets en lanières (aiguillettes), les saupoudrer de paprika et les placer sur le plateau du varoma.
Laver, éplucher vos légumes et les couper en petits cubes, les placer dans le varoma (sauf les tomates) ainsi que les raisins secs..
Dans le bol: mettre l'oignon et mixer quelques secondes. Verser l'huile d'olive et fermer le bol, faire blanchir, 4 min , 100°, vit 1.
Ajouter le vin, le paprika, le cube de bouillon et les tomates. Compléter avec de l'eau pour couvrir le couteau complètement.
Fermer le couvercle (sans le gobelet), placer le varoma et  programmer la cuisson: 20 min, sens inverse, température varoma, vitesse mijotage (cuillère).
A la sonnerie, retirer le varoma et réserver, dans le bol ajouter la maïzena delayer dans un peu d'eau, mixer vitesse 6 10 seconde.
Programmer 4 min 90° vitesse 2.
Servir avec de la semoule de couscous (que j'ai cuit à l'eau selon les indications du paquet, mais je pense qu'on peut la cuire à la vapeur dans le panier du momix) et napper avec la sauce.