Muffins chocolat au lait et éclats de Galak

La CUPCAKES' mania continue...

Voilà des cupcakes qui vont ravir les amateurs de chocolat... Une association que j'aime assez, le chocolat au lait et le chocolat blanc... le Galak ! Le Galak me rappelle mon enfance, et c'est vrai que cela faisait des années que je n'en avais pas mangé ! Après d'émouvantes retrouvailles avec les souvenirs de mon enfance, par ici la recette !

Il faut (pour 10 muffins) :

- 1 oeuf
- 1 sachet de levure
- 160 g de farine
- 100 g de sucre
- 70 g de Galak
- 140 g de chocolat au lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 4 c. à s. de lait
1. Préchauffer le four à 180°. Dans un récipient, mélanger la farine et la levure.
2. Ajouter les sucres, le lait, et l'oeuf : bien mélanger pour obtenir une pâte homogène. Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie, et l'ajouter à la préparation. Rebelote, on mélange de nouveau !
3. Couper le Galak en petits dés, et l'ajouter à la préparation.
4. Verser la préparation dans les moules à muffins et enfourner pendant 16 min.

Pour la déco :
Faire fondre du Galak avec quelques cuillères de crème, et tapisser les cupcakes. Décorer de petites billes de choco.