les oignons farcis

pour 4 personnes4 gros oignons200 g de chair a saucissesel , poivre,prenez les oignons, enlevez la peau, faites leur un chapeau et evidez les un peu, un peu comme pour les tomates farcies.preparez la farce, melangez la chair à saucisse avec le sel et le poivre, le persil et le reste des oignons que vous avez enlevez quand vous avez evidé ces derniers.remplissez les oignons avec cette farce et