Gaufres archi light

C'est sur le blog de pralinette que j'ai trouvé cette recette archi light. Elles étaient bonnes mais manquaient un peu de goût selon moi. Cela est peut être du a mon gaufrier qui n'est pas adapté a cette variété de gaufres. La prochaine fois je testerais avec du cacao en poudre ou de la cannelle
Pour une bonne platrée de gaufres

30 calories/gaufre

Ingrédients:
- 250g de farine 
- 1 oeuf 
- 2 jaune + 5 blancs 
- 50g d'édulcorant 
- 5g de levure fraîche
- 500 ml de lait tiède  
1) Creuser une fontaine dans la farine, ajouter la levure, le lait tiède, l'oeuf et les jaunes.
2) Monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation. Laisser lever 1h
3) Cuire dans un gaufrier huilé