Magazine Cuisine

Salade de melon au crottin de chavignol

Par Panierdesaison

Parce que le melon tire à sa fin, un dernier tour:

SALADE DE MELON AU CROTTIN DE CHEVIGNOL

Salade de melon au chèvre

Pour 4 personnes

1 melon
1 crottin de chavignol
8 tranches de jambon de Parme (ou autre prosciutto)
2 cuillères d'huile d'olive mûre
1 cuillère de vinaigre balsamique
12 olives de Nice (petites et noires)
1 branche de basilic
2 pincées de fleur de sel
1 tour de poivre noir

Couper le melon en deux dans le sens des rainures. Vider les graines. öter le peau. Le couper en cubes de 2 cm de côtés. Effiler le jambon en longues lamelles et les enrouler sur elles-mêmes. Couper le crottin en tranchettes. Laver, effeuiler et ciseler le basilic.

Dans un saladier, mélanger le melon, l'huile, le sel, le poivre.  Disposer sur le melon les rouleaux de jambon, les trnaches de chèvre, le basilic, les olives. Arosser d'un filet de vianigre balsamic.

Déguster frais.

A BOIRE: un rosé de Bandol

CELA N'A STRICTEMENT RIEN A VOIR

La bûche Lenôtre de cette année sera KENZO ou ne sera pas:

Bûche lenotre kenzo

Pour les Grenoblois dont j'ai fait la connaissance à l'UCPA et les autres que j'ai côtoyés sur les bancs de l'Université il y a bien longtemps:

Soirée de dégustation de cuisine et vins turcs le 22 octobre à l'hôtel Lesdiguières, 30€, à réserver sur www.fnac.com.

MAIS ENCORE:

Salade carottes cumin

Salade de fleurs de chou violet

Salade fin d'été


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Salade aux farfalles

    Salade farfalles

    Alors voila, une petite salade toute fraîche à refaire dès que l’été pointe le bout de son nez. Rien de très original, mais un bon moyen de vider tout ce qui... Lire la suite

    Par  Chsony4
    CUISINE, RECETTES
  • Salade de pamplemousses (palestine)

    2 pamplemousses, 200 g de fromage blanc, 3 à 4 petits oignons hachés, 12 quartiers de mandarines, 2 pommes à dessert hachées, céleri coupé, poivron haché, 3 c... Lire la suite

    Par  Nolly Shuor
    CUISINE, RECETTES
  • Salade polonaise

    Pour 6 personnes: 300 g de pommes de terre cuites à l'eau, 200 g de moules au naturel, 100 g de crevettes décortiquées, 50 g d'olives noires dénoyautées, 200 g... Lire la suite

    Par  Nolly Shuor
    CUISINE, RECETTES
  • SALADE LIeGEOISE

    Pour 4 ou 5 personnes: 500 g de pommes de terre, 500 g de haricots verts, 2 tranches un peu épaisses de jambon des Ardennes ou de pays, un peu de consommé de... Lire la suite

    Par  Nolly Shuor
    CUISINE, RECETTES
  • Salade Vosgienne

    Salade Vosgienne

    En tant que Vosgienne comment résister à cette bonne salade... Ingrédients :1 salade verteLardons de lard fumés1 oeuf par personneTomatesCroûtonsVinaigrette et... Lire la suite

    Par  Sl88
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Salade poulet-avocat

    Salade poulet-avocat

    Bonjour, bonjour! alors ça y est on arrive en fin de semaine, et comme le temps est toujours plus ou moins maussade je vous propose une recette salade pour... Lire la suite

    Par  Nany
    CUISINE, RECETTES, RECETTES SALÉES
  • Salade fleurie

    Salade fleurie

    Il faut prévoir 1 laitue, 1 salade feuille de chêne, 2 poignées de fleurs de roquette, 1 bouquet de ciboulette fleurie, quelques brins de persil, 4 tranches de... Lire la suite

    Par  Opapilles
    CUISINE, CUISINE MINCEUR, RECETTES, VÉGÉTARIENNE

A propos de l’auteur


Panierdesaison 2880 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Magazines