Magazine Cuisine

harira aux févettes

Par Oumsohayb

hariraf_veetbrikpdt_035


ingrédients:

2 branches de céleri coupés en morceaux
1/2 fenouil coupés en morceaux
2 carottes coupées en morceaux
2 tomates pelées et coupées en morceaux
2 oignons coupés en morceaux
sel, poivre
1/2 c à c de cannelle
coriandre hachée
viande au choix (veau, agneau, poulet )
un petit bol de févettes sèches décortiquées
1 pomme de terre
1 c à s de tomate concentré

1 petit ramequin de frik ou dchicha ( blé concassé) facultatif

hariraf_veetbrikpdt_038

préparation :

mettre le tout dans une cocotte minute

ajouter 1 L à 1 L,250

couvrir et laisser cuire pendant 20 mn à 25 mn

après cuisson retirer la viande et passer la préparation au robot et surtout pas au blender car la préparation ne doit pas être du velouté on doit avoir des ti morceaux de légumes

remettre dans la cocotte minute avec les morceaux de viande

la soupe est prête penser à rectifier l'assaisonnement( vous pouvez aussi ajouter un peu d'eau si besoin )

Vous pouvez ajouter du frik ou dchicha (blé concassé ) et pousuivre la cuisson environ 10 mn tout en remuant de temps en temps pour éviter que ça ne colle

hariraf_veetbrikpdt_027

Que des délices, bonne continuation.

j'en fais aussi c'est très bon

Miamm !! j'adore ça doit etre bon


Vous pourriez être intéressé par :

Retour à La Une de Logo Paperblog

Ces articles peuvent vous intéresser :

  • Harira (soupe marocaine)

    Harira (soupe marocaine)

    Pour : 4 à  5 personnes Préparation : 15 min Cuisson : 50 min Ingrédients : - 200 gr de viande de mouton, ou de  boeuf, ou d'abats de poulet - 1 bouquet de... Lire la suite

    Par  Doudine
    CUISINE, RECETTES
  • Harira " soupe marocaine" du Ramadan

    Harira soupe marocaine" Ramadan

    Et voilaaa ma harira!! que sa fait plaisir d'en manger loool c'est une soupe traditionnel, qui, dans la préparation varie d'une région du maroc a une autre, mai... Lire la suite

    Par  Saidatounn
    CUISINE
  • L'Hétéroclite

    L'Hétéroclite

    L’Hétéroclite (testé en juin 2009). 3 Miam sur 5. Il faut se rendre à l’évidence, les vacances sont bel et bien terminées. En ce jour de rentrée, après un... Lire la suite

    Par  Toinard
    CUISINE
  • 250 ans pour Guinness, tchin-tchin !

    pour Guinness, tchin-tchin

    Aujoud'hui nous célébrons 'l'Arthur's Day' en hommage au créateur de la Guinness, qui fête aujourd'hui ses 250 ans ! Ne soyez pas surpris si, en sortant du... Lire la suite

    Par  Degusto75
    CUISINE, INSOLITE, LE VIN
  • Carte graphique XLR8 GeForce GTS 250

    PNY Technologies présente sa nouvelle carte graphique XLR8 GeForce® GTS 250. Le GPU NVIDIA GeForce GTS 250 apporte un graphisme HD de très grande qualité et... Lire la suite

    Par  Alex Ruben
    A CLASSER
  • Mise en place de 250 guichets fiscaux uniques

    Le ministre du Budget Eric Woerth, a annoncé vendredi la mise en place d'ici à la fin 2009 de 250 guichets fiscaux uniques. Ces guichets regrouperont centres de... Lire la suite

    Par  Cambiste
    FINANCES
  • Gtx 250 de gigabyte en test

    gigabyte test

    59Hardware nous propose un test de la Gigabyte GTS 250, une carte qui inaugure la nouvelle technologie UDV (Ultra Durable Video) du constructeur.Des test de jeu... Lire la suite

    Par  Yannou788
    GADGETS, HIGH TECH, INFORMATIQUE, JEUX VIDÉO

A propos de l’auteur


Oumsohayb 337 partages Voir son profil
Voir son blog

l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte l'auteur n'a pas encore renseigné son compte

Dossiers Paperblog

Magazines