Une balade en Beaujolais

Un soleil éclatant, une envie de balade, pourquoi ne pas aller faire un tour à Chatillon sur Chalaronne ? Le marché est très vivantOn y vend même des coqs, des poules, des lapins et les légumes sont vendus par les producteurs sans oublier les célèbres volailles de Bresse !
Avoir des poules chez moi, un rêve !
Petite, j'en avais dans le jardin, et même un lapin, mais Monsieur Chapot ne veut pas et je pense que mes voisins ne seraient pas trop d'accord !
Après avoir fait le plein de légumes, nous sommes partis vers Beaujeu
Le Beaujolais au début de l'automne est somptueux !
A Beaujeu, il y a une huilerie, l'Huilerie BeaujolaiseEn 1981, Mireille Arthaud et Jean Marc Montegottero ont décidé de faire revivre un moulin datant du 19èmeIls perpétuent la fabrication d'huiles vierges 100 % du fruit, une extraction mécanique sans chimie ni ingrédient rajoutéUne méthode ancestrale sauvegardée
Ils exportent ces huiles et ces vinaigres dans le monde entier et on les trouve dans les cuisines des plus grands chefs français et internationaux
J'ai un faible pour l'huile de cacahuète grillée, une vraie surprise et le vinaigre de citron Une de mes amies connaissant ma passion pour la cuisine m'a offert celle-ci, il y a quelques jours
Il ne reste plus qu'à les utiliser à bon escient !
Bonne journée