Magazine Asie

Sortie de “Inde Intime et Gourmande”

Par Beena

J’ai le plaisir de vous annoncer la sortie de mon nouveau livre « Inde Intime et Gourmande » chez Minerva.

Couv Inde Intime

C’est un ouvrage que j’ai co-écrit avec ma maman, qui m’a tout appris en cuisine. Le reportage photographique a été réalisé par Isabelle Rozenbaum assistée d’Hélène Robert. C’est un livre de cuisine indienne, bien sûr, mais c’est en plus un voyage en Inde.

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En effet, cet ouvrage a été réalisé dans ma famille en Inde. Nous avons passé une quinzaine de jours dans le Kerala, à cuisiner en famille pour réaliser les recettes du livre : on y trouve aussi bien des recettes typiques de notre région natale (masala de crevettes, poisson mariné grillé…) que des grands classiques de la cuisine indienne (naans, poulet tandoori, biriyani…). Les recettes sont familiales, simples et délicieusement épicées sans être trop pimentées.

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Isabelle nous a suivis en cuisine, elle est devenue un membre à part entière de notre tribu, elle a ainsi réalisé un reportage photographique magnifique sur le Kerala, elle a capté l’esthétique et les gestes de la cuisine indienne et, surtout, elle a su retranscrire le goût du bonheur et du partage qui caractérise notre cuisine familiale.

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Pour retrouver les vidéos du making of de ce livre, vous pouvez aller sur le site d’Isabelle Rozenbaum.

Ce livre est disponible dans toutes les bonnes librairies, en ligne (Amazon, Fnac…). Nous vous invitons à venir le découvrir dès la semaine prochaine à la librairie La Cocotte lors de la signature que nous organisons le 8 octobre à partir de 18h. Cette librairie est située au 5 rue Paul Bert dans le 11ème. J’espère vous y retrouver nombreux !

Invit la cocotte_081009

Retrouvez aussi l’annonce de cette sortie sur le blog d’Isabelle !


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