Tarte au Fromage Blanc

Voila un dessert exceptionnel!! Cette tarte au fromage est exquise, et ce qui m'a plu le plus c'est la texture de celle ci.
On dirait presque une mousse!!

1 pate sablée
500g de fromage blanc (0% pour moi)
150g de sucre
3 oeufs
1 sachet de sucre vanillé
40g de maizena
le zeste et le jus d'1 citron

Commencer par faire égoutter le fromage blanc dans une passoire.
Dans un bol mélanger les sucre avec les jaune d'oeufs, puis incorporer le fromage blanc et la maizena.
Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel. Les ajouter au mélange précédent.
Zester et presser le citron et l'ajouter
Dans un moule à tarte déposer une pate sablée.
Verser dessus le mélanger et mettre au four pour 40mn.
Une fois refroidi, décorer de miel liquide.