Pain semi complet au sarrasin et graines de pavot

De la farine de blé noir à utiliser (on ne fait pas des crêpes saléestous les jours !), cette recette vue sur le blog d'Elodie était parfaite pour moi. Ce pain est très savoureux : croûte croustillante, mie moelleuse et graines croustillantes !


150 g de farine blanche
130 g de farine de sarrasin
120 g de farine complète
230 ml d'eau
1 cc de sel
1 cc de levure
50 g de graines de pavot-sésame
Mettre le tout en map, lancer le programme pâte.
Sortir le pâton et laisser lever 30 min.
Enfourner 10 min à 240°C, puis 15 min à 180 °C.