Si il y a bien une adresse, ne serait-ce qu'une seule, de resto typique à recommander à Saint Domingue, ce serait celle là.
Ce restaurant est très sympa, on en prend plein les papilles, les oreilles avec la musique "en vivo" (en live) et plein les yeux, tant par les couleurs de la déco que par les démonstrations de danses typiques du personnel, et si l'envie vous en dit, vous pourrez même danser!
Il paraît qu'en semaine le resto ne désemplit pas des touristes en visite organisée à Saint Domingue avec les tour operators.
Pour autant, n'allez pas croire à l'attrape touriste, la preuve en est que toutes les fois ou je suis allée manger dans ce restaurant, je n'y ai vu que des dominicains venant déguster des plats qui parfois nécéssitent un long temps de préparation!
Au menu, pas de steack frite, ce sera plutôt la bandera dominicaine (le traditionnel plat de riz, haricots rouges et viande), le modongo (tripes dominicaines, voir ma recette là), de paticas de puerco (pieds de cocho en sauce, un plat dont je raffole et que je vous proposerai bientôt), le fameux sancocho dominicain et tellement d'autres choses, incluant même une formule buffet entrée, plat et dessert (assez décevant à vrai dire, les entrées sont des salades de crudités et les desserts quelques pâtes de fruits...).
Sinon la cuisine est très savoureuse pour un prix très abordable.
Mon assiette: j'ai été incapable de choisir un plat sur la carte, heureusement il y a la possibilité de prendre un plat qui en regroupe deux ou 3.
Pour ma part, sancocho (ragoût traditionnellement de 7 viandes), tripes et pieds de cochon, forcément accompagné de riz blanc. Un délice!
Même les plus jeunes sont mis à contribution...
El Conuco
Casimiro de Mora #152
Gazcue
(tout près du supermarché La Cadena)
www.elconuco.com.do
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble