EPIPHANIE LENOTRE 2008 - « La galette Jubilé »

Pour clore une année anniversaire jubilante … et inaugurer les 50 prochaines années de Haute Gourmandise, Guy Krenzer a imaginé pour Lenôtre, une Epiphanie radiante, solaire et inédite.
Bousculant codes et conventions il crée la première galette des Rois qui sort de son sage cercle de pâte feuilletée pour jouer les Rois Soleil avec jubilation !

Elégante, étonnante, la galette Jubilé se déguste comme un rituel.
On commence par le cœur divin - mélange de pommes fondantes et parfumées, calisson d’Aix au goût d’amande, clin d’œil à la galette traditionnelle, se pare d’une touche d’orange confite - enfin, note surprenante autant que séduisante, le fruit de la passion apporte à l’ensemble son exotisme et son mystère.
C’est par un rayon de soleil que l’on finit sa part, délice de pâte feuilletée d’une incomparable légèreté, ultime surprise de cette création lumineuse pour une Epiphanie d’exception.
Galette Jubilé
Composition : feuilletage, quartiers de pomme rôtie, pâte de calisson d’Aix et fruit de la passion.
A partager 6/8 pers.
Prix : 45 €
Les fèves 2008, sont elles aussi placées sous le signe de la jubilation - « Passion », « Plaisir », « Amour », « Délice » - autant de messages d’émotion et de partage pour célébrer 50 ans de Haute Gourmandise.

Et comme tout anniversaire mérite son cadeau, Lenôtre a dissimulé dans 50 galettes 50 fèves magiques numérotées, grâce auxquelles un présent sera remis aux heureux gagnants :
Dîner dans le cadre magnifiquement rénové du Pré Catelan pour goûter la cuisine étoilée de Frédéric Anton, partir en croisière sur les Yachts de Paris pour un dîner romantique, apprendre à cuisiner au Pavillon Elysée ou se régaler des divins chocolats Lenôtre… Quelle plus jolie façon de souffler ensemble les 50 bougies du créateur de Haute-Gourmandise.
Le coffret Jubilé
Boîte à chapeaux, boîte à malice ? Un coffret « pétillant » paré de bulles d’or renferme les 5 fèves du Jubilé.
Avis aux collectionneurs !
Prix : 35 euros
AUTRES DELICES D’EPIPHANIE
La galette aux amandes

Que serait l’Epiphanie sans la cultissime galette Lenôtre aux amandes? Beurre des Charentes, amandes d’Espagne et l’inimitable tour de main du pâtissier !
Prix : 34.80 € pour 6 personnes
(Existe en galette individuelle, 2, 4, 6, 8, 10 personnes, et plus sur commande…)
La galette bordelaise

Exquise spécialité régionale, la brioche bordelaise est l’ancêtre de la galette des rois. Moelleuse et dorée, parsemée de perles de sucre casson, c’est la recette traditionnelle de la brioche maison enrichie de fruits confits, poire, cédrat, orange et citron.
Prix : 25 € pour 4 personnes
(existe en individuelle)
Disponibles dans toutes les boutiques Lenôtre à partir du 2 janvier 2008