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Un vin qui voyage...

Publié le 30 septembre 2009 par Aucomptoirdesvins
Michel Desjoyaux a embarqué à bord de son bateau pour le dernier  Vendée Globe une bouteille de Saint Estèphe 2004.
Pendant plus de 84 jours, cette bouteille a subi de multiples secousses et l'amplitude de variation des températures a été énorme passant de 40° à l'équateur à 5° vers l'antartique. Pendant ce temps, une autre bouteille identique était maintenue dans les bonnes conditions d'un chai à 14° avec la bonne hygronométrie.
Au retour du marin, une dégustation a eu lieu pour savoir quelle était la meilleure des deux bouteilles.
Que croyez-vous qu'il arriva?
Le résultat est sans appel; tant au niveau de la couleur,plus intense, du nez plus subtil que de la bouche plus charnue et gourmande...
La meilleure dégustation est attribuée à la bouteille que Michel Desjoyaux a embarquée sur son Monocoque!!!
Hallucinant!!! Les voyages forment la jeunesse dit-on, mais aussi les grands crus semble-t-il?


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