Fondant magique ricotta chocolat cookies

Un gâteau magique, c'est quoi? Pour moi, c'est un gâteau avec une attention particulière, réalisé avec l'intention de faire plaisir, pensé et réfléchi pour la personne pour qui on veut que ce soit magique. Du chocolat, du chocolat et du chocolat, pas forcément les mêmes mais un trio de cacao sous forme de poudre sucrée ou amère, sous forme de cookies ou pas. Le chocolat a quelque chose de magique dans le sens ou bien souvent quand on prend une cuillère, c'est pure illusion de croire que ce sera aussi la dernière et impossible à dire laquelle sera la dernière. C'est après que son pouvoir magique agit. Mais quand exactement? On ne peut pas savoir, il agit un jour ou l'autre, c'est sûr. Son action ne se fait pas à une date précise, mais tous les jours qui ont précédé et qui ont fait patiemment attendre que "cela" arrive. La magie opère déja... Ce gâteau est dédié à la personne qui se reconnaîtra!!!

GATEAU MAGIQUE RICOTTA CHOCOLAT COOKIES

Ingrédients pour 6 personnes
(à réaliser la veille, il n'en sera que meilleur)
(temps de préparation : 10 min / temps de cuisson : 20 min)

• 1 pot de ricotta de 250 g
  
• 2 oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 3 belles cuillères à soupe de super poulain (cacao en poudre très sucré)
• 1 cas de cacao amer
• 3 cas de farine
• 1 cas d'huile de tournesol
• 5 cookies tout chocolat

Préparation

1. Mélanger les deux oeufs entiers et le sucre, ajouter la ricotta. Bien battre au fouet. Ajouter les deux cacaos en poudre, puis la farine et l'huile. Casser les cookies en plusieurs morceaux et les répartir dans l'appareil (la pâte).
2. Verser dans un moule à manqué huilé et enfourner à four chaud th.6 (180°) pendant 20 min.
3. Laisser refroidir dans le moule toute la nuit. Démouler le lendemain et déguster froid.

Les cookies se sont noyés dans cet océan de gourmandise même si on en retrouve parfois encore quelques bribes au gré des vagues. Un gâteau très, très fondant et MAGIQUE.