Choucroute & crevettes : plaisir gourmand du 26 novembre

J'aime bien la choucroute traditionnelle de temps en temps surtout en hiver et ce n'est pas forcément un plat lourd si on en mange juste à sa faim : chou, un peu de pommes de terre, une saucisse, un peu de bacon, de jambonneau ou autre selon son goût,... Mais, en fait, ce que je préfère vraiment dans la choucroute, c'est le chou ! Donc, j'étais contente de tomber par hasard sur une vieille recette du magazine Saveurs : wok de crevettes à la choucroute, d'autant que j'avais quelques crevettes au congélateur. C'est très facile à préparer : en gros, on fait revenir du poivron vert et de l'oignon rouge finement émincés, on ajoute les crevettes pour les faire dorer, un peu de sauce soja puis on réchauffe la choucroute et on mélange le tout. Le résultat est délicieux avec une saveur très différente de la choucroute habituelle du fait notamment de la sauce soja et du poivron vert.