Barquettes au chocolat

Une recette de goûter pour faire plaisir à ma grande puce, facile à faire et très bonne, que demander de plus!

4 oeufs, 100g de sucre, 100g de farine.

Pour la garniture ici du Nutella mais on peut mettre de la confiture, de la pâte de speculoos, de la crème de marron...

Séparer les jaunes des blancs.

Battre les jaunes avec la moitié du sucre. Pendant ce temps monter les blancs en neige avec l'autre moitié du sucre.

Incorporer délicatement la moitié des blancs en neige aux jaunes + sucre. Ajouter la farine puis le reste des blancs.

Remplir à moitié des empreintes type moule à madeleines souple, cuire 10min à 180°.

Dès la sortie du four appuyer au centre de chaque empreinte pour former une barquette et laisser de la place pour la garniture.

Laisser refroidir puis garnir, c'est prêt!