Pain doré pommes-cannelle

Une recette fort simple, mais bien délicieuse que j'ai pris chez, Le Trésor Gourmand.
1 oeuf
1/4 de tasse de lait
1 c. à thé de cannelle
1/2 pomme râpée
1 tranche de pain
Casser un oeuf dans un petit plat, ajouter le lait et réserver. Râper une demi-pomme (une demi-pomme par tranche de pain). Ajouter la demi-pomme râpée à l'œuf et au lait. Ajouter la cannelle et bien mélanger le tout.
Imbiber les 2 côtés de la tranche de pain et mettre dans une poêle à frire ou une plaque. Cuire à feu mi-vif. Ajouter le restant du mélange sur le pain dans la poêle. Après 2 minutes, retourner la tranche et cuire l'autre côté. Juste avant de servir, ajouter un peu de beurre sur le pain. Mettre dans une assiette chaude si possible, napper de sirop d'érable et servir.