Saumon en croûte de pommes de terre

CETTE CRÔUTE DE POMMES DE TERRE EST PLEINE DE GOÛT ET PERMET DE GARDER UN SAUMON BIEN ROSÉE À COEUR ET FONDANT.CE PLAT COMPLET EST UN VRAI DÉLICE ET TRÈS RAPIDE À PRÉPARER!

Pour 2 personnes

-230g de filet de saumon,-200g de pomme de terre, -1 cas de ciboulette,-1 cas de persil, -20g de gruyère râpé, -2 cac de thym, -1/2 gousse d'ail, -2 cas d'huile d'olive

• Peler et couper les pommes de terre. Les mettre dans un plat allant au micro ondes, ajouter un fond d'eau salée, couvrir et laisser cuire 10 minutes.

• Ciseler les herbes et les mélanger au thym, gruyère et à l'ail pressé.

• Écraser les pommes de terre à la fourchette avec l'huile d'olive, assaisonner et ajouter le mélange aux herbes. 

• Dans un plat allant au four, poser les filet de saumon et les recouvrir de préparation aux pommes de terre. Enfourner 20 minutes à 210°

Bon appétit!!