Les oeufs cocotte, c’est tout simple à préparer, ça prend 3 minutes (allez 4) et surtout c’est délicieux ! Mes oeufs cocottes à moi, je les prépare soufflés dans des mini-cocotte, avec du fromage râpé et du jambon blanc. En toute simplicité.
Je les sers ensuite avec des tranches de pain grillées. Ici j’ai aussi rajouté une petite poêlée d’épinards aux amandes grillées… Simple et efficace.
Alors à vos cocottes !!!
Les ingrédients pour 2 mini-cocottes
- 4 oeufs
- 2 grosses cuill à soupe de crème fraiche épaisse
- 60g de gruyère râpé (ou un autre fromage comme du comté, du brie, du beaufort, etc…)
- 1 tranche de jambon blanc
- un petit morceau de beurre
- Sel & poivre
- des tranches de pain grillées pour servir
La recette
Très facile cette petite recette minute !
Beurrez tout d’abord vos cocottes pour ne pas que les oeufs attachent au four. Cassez 2 oeufs dans chaque mini-cocotte, ajoutez la moitié de la crème dans chaque cocotte, le jambon blanc, le fromage râpé, du sel, du poivre et mélangez vivement avec une fourchette directement dans les cocottes.
Enfournez 15 à 20 minutes à 200°C dans un four chaud. C’est important que le four soit bien chaud…. Grâce à cette petite astuce vos oeufs cocotte vont monter comme des petits soufflés…. Effet garanti à la sortie du four !
Une fois que le dessus est bien doré, servez donc immédiatement (pour ne pas que le soufflé retombe) avec le pain grillé et une petite salade verte (ou comme moi, une poêlée d’épinards sautés aux amandes grillées).
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble