Riz risoté au dukka, poivron rouge et crevettes

Quelques soirs de fatigue, un riz devenant risotto goutteux avec le parmesan et les amandes et parfumé avec les herbes de provence du dukkah.


Riz risoté au poivron rouge, crevettes et dukkah:
1 bol de riz blanc cuit
1 poivron rouge
1 bol de crevettes décortiquées
1 reste de dukkah
1 jus de citron

Émincez le poivron rouge et faites le suer dans un peu d'huile d'olive, rajoutez les crevettes et faites cuire quelques minutes. Au dernier moment, rajoutez le riz et le dukkah, servez aussitôt avec le jus de citron.